JALふるさとアンバサダー香川担当の金川です。
瀬戸内海の美しさに魅了され、香川に移り住んでまもなく2年が経ちます。
今回ご紹介するのは、四国の玄関口・香川県の坂出（さかいで）です。高松空港から車で40分ほど。岡山と香川をむすぶ瀬戸大橋の足元に位置するこの街は、一歩 踏み込むほどに愛着が湧いてくる場所です。そんな坂出の「とっておき」をご紹介します。
「坂出のお母さん」が守る、吉田ベーカリー
元気の渦の中心
坂出で100年続く「吉田ベーカリー」の看板を守る吉田英子さん。
初めてお店を訪れた日、初対面なのにまるで帰省した親戚を迎えるように気さくに接してくれました。
「じっとしていられないの」と笑う英子さんはお店では常に動き回りながら、パンを買いに来る人との世間話や、地域のちょっとした相談ごとにも明るく耳を傾けます。地域活動にも奔走する姿は、まさに元気の渦の中心。
「一緒に写真を」とお願いすれば、「綺麗にするわな」とお茶目に化粧直しをするその可愛らしさに、心をがっちりとつかまれます。
火事から救い出した100年の誇り
お店の歴史は、カナダで修行した初代・仁市さんが、ここ坂出でパン屋を開いた大正時代に遡ります。
かつて商店街を襲った大火事でお店が焼けた際、なんとか救い出されたのが「キューピー人形の看板」と、消火活動の跡が残る賞状でした。
坂出っ子が育つ味
坂出市内の幼稚園から高校までパンを届けています。坂出育ちなら誰もが知る味。こだわりは、「余計なものは入れない」という無添加の手づくり。
厨房では50年も使い込まれたドーナツの機械が今も現役で活躍中。
個人的なおすすめは「クリームパン」。一口食べれば、カスタードクリームの優しい甘さに思わず泣きたくなるほど。
「売り切れちゃうから、午前中にきてね」と英子さん。温かさと、元気が恋しくなって、私はまたこのお店を訪れるでしょう。
あの一滴のルーツに出会う、鎌田醤油
冷蔵庫の定番は、坂出の出身
かつて千葉の実家で食卓の定番だった、鎌田醤油の「だし醤油」。あの小ぶりな紙パックは、子供の頃からなじみ深い存在でした。
あのだし醤油に、これほど多くの家族がいたなんて
2023年にリニューアルされた直営店「蔵元本店（くらもと ほんみせ）」では、おなじみのパッケージが並びます。
醤油 ✕ カフェ ✕ 猫、驚きの掛け算
同敷地内の「本町一丁目カフェ」では、自社製品を使ったメニューに、「こんな料理にも使えるんだ！」と膝を打ち、追加購入のために再び「蔵元本店」へと走ります。
さらにユニークなのが、カフェ内の一室にある保護猫との触れ合い空間「ねこパーク」。保護猫の存在を知ってほしい、という想いから誕生しました。
過去と未来、時代が溶け合うミュージアム
近代的な社屋の奥には、登録有形文化財のお屋敷がどっしりと鎮座。地域の歴史を次世代に繋ごうとする鎌田家の想いは、３つの施設からなる「鎌田ミュージアム」として一般公開されています。
瀬戸内海を遊び尽くす、ベイマリーナという拠点
見上げる瀬戸大橋、くぐる非日常
見慣れた瀬戸大橋を、真下から仰ぎ見る。そんな体験を叶えてくれるのが「ベイマリーナ」です。
ボートの販売から免許取得、マリンレジャーまで担う“海遊びの基地”
橋の真下では、スケールの大きさに息をのみ、陸に戻ってからもしばし放心状態になるほど。
マリンタクシーという選択肢
島と島の移動はちょっと不便な瀬戸内海。それを解消するのがマリンタクシーです。
1日中、手ぶらで満喫する海のフルコース
島めぐりの後は、釣りやバナナボートも。プールサイドで夕暮れに乾杯し、夜はBBQ。そして併設のログハウスで眠りにつく。「理想の休日、全部乗せ」です。
進化する“海辺の社交場”へ
現在、敷地内に結婚式やライブ演奏ができる多目的空間を整備中。さらに車中泊ができるＲＶパークも計画されていて、海辺の社交場へと進化中です。
大人の遊び方って、きっとこういうこと。
“ぬるい”がうまい、日の出製麺所
お昼の1時間だけ営業
「日の出製麺所」は、その名の通り製麺が本業。飲食店や学校、スーパーなどへ麺を卸す傍ら、お昼のたった1時間だけうどんを提供する超有名店です。
「ぬるい」に宿る讃岐うどんの原風景
常連さんに人気なのが「ぬるいうどん」。冷水や氷が貴重だった時代、茹でたての麺を芯まで冷やさない「半締め（＝ぬるい）」こそが、当時の出来立ての味。
表面はなめらか、中はもっちり温かい。小麦本来の香りが最も引き立つ、製麺所だからこその究極の食べ方です。
「おいしい！」としか言えない自分の語彙力を情けなく思いながらも、箸が止まりません。基本は麺だけが渡され、だしやトッピングは自分で。
讃岐うどん文化の根幹を支える
「地元の方を大切にしたい」という三好さんの強い想いから、うどんは中18０円・大240円の価格を一切値上げをしていないそう。
また、店内の机などは閉業した他店のうどん屋から譲り受けたもの。姿を消しゆく名店から託された想いが詰まっています。
ここに来ると、香川の知人がよく言う「体はうどんでできている」という言葉が、本当に思えてくるのです。
▶BAY MARINA ベイマリーナ
https://bay-marina.com/
▶日の出製麺所
https://www.hinode.net/
▶鎌田醤油
https://www.kamada.co.jp/
▶本町一丁目カフェ
https://kamada-honmachi1cafe.jp/
▶鎌田ミュージアム
https://kamada-museum.jp/
▶おでかけ かけはし 坂出（坂出市観光協会）
https://sakaide-kankou.com/ 