皆さまこんにちは！JALふるさとアンバサダー中部地区担当の西山です。2026年4月からふるさとアンバサダーとしての活動を開始し、地域の素晴らしい魅力を全国・世界へお届けできるよう日々邁進しております。

今回は、豊かな自然と至高の美食、そして地域を愛する情熱あふれる職人技に出会える静岡県「浜松・浜名湖エリア」のスペシャルな魅力をご紹介します！都心からのアクセスも抜群で、気楽にリフレッシュできるこの地域。歴史情緒を感じる散歩道から地元で愛される絶品お土産、そして食のフェア情報まで、現地を巡って感じた旅の醍醐味をたっぷりとお届けします。

INDEX
・伝説の品種を復活！こだわりの落花生栽培「杉山ナッツ」
・地元の「おいしい」が凝縮！「湖の駅よらっせYUTO」でお買い物＆カフェタイム」
・食後のデザート＆おやつに。「チーズ工房HAKU」で至福のひととき
・五感で味わう浜松・浜名湖へ！期間限定スペシャルフェアのご案内
・職人技が紡ぐ伝統の味。「ヤマヤ醤油」の浜納豆
・歴史と情熱を感じる散歩道「舘山寺門前通り」で名物「牡蠣カバ丼」をパクリ！


伝説の品種を復活！こだわりの落花生栽培「杉山ナッツ」
旅の始まりにご紹介するのは、浜松が誇るものづくりの情熱に触れるスポット。今回は極上のピーナッツバターを手掛ける「杉山ナッツ」さんにお邪魔し、一般の観光ではなかなか見ることのできない現地で、その圧倒的なおいしさの秘密を取材してきました！
①ピーナッツバター.jpeg 32.14 KB                                            ピーナッツバター


②収穫.JPG 3.83 MB収穫の様子

杉山ナッツさんでは、なんと100年以上前にこの地で栽培されていたものの、手間がかかるため途絶えてしまっていた伝説の落花生「遠州小落花（えんしゅうこらっか）」を見事に復活させました。落花生は無農薬栽培にこだわり、ピーナッツバターには塩や砂糖も一切不使用。 素材そのものの濃厚な甘みと香ばしさがダイレクトに感じられる、まさに「本物」の逸品です。

③ナッツ.jpeg 1.68 MB④落花生の花.jpeg 2.77 MB落花生の花


職人さんが手塩にかけて大切に育て上げたこの素晴らしい「遠州小落花」があるからこそ、あの芳醇で贅沢なピーナッツバターが生まれるのだと深く実感しました。こちらのピーナッツバターは遠鉄百貨店やビオあつみの他、次に移動する「湖の駅よらっせYUTO」でもお買い求めいただけます。
⑤ピーナッツバター.jpeg 37.9 KB
〔お問い合わせ先〕杉山ナッツ
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住所：静岡県浜松市中央区雄踏町宇布見1411-3
電話：053-569-1778
Web ：杉山ナッツ  公式サイト
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地元の「おいしい」が凝縮！「湖の駅よらっせYUTO」でお買い物＆カフェタイム
杉山ナッツさんの情熱に触れた後は、浜松・浜名湖のお土産探しや地元の食文化が一堂に会する「湖の駅よらっせYUTO」へ移動しましょう。店内には新鮮な地場の魚介や採れたて野菜の直売コーナーがズラリと並び、活気溢あふれるお土産エリアは見ているだけでもワクワクしてきます！

⑥でしこ看板.JPG 3.57 MB⑦おみやげ売り場.jpeg 4.27 MB⑧魚売り場.jpeg 3.82 MB先ほどご紹介した「杉山ナッツ」さんの絶品ピーナッツバターも、2026年11月からこちらで購入可能となりますので、自分へのご褒美や大切な方への上質なお土産にぜひチェックしてみてくださいね。
また、ここに来たら味わっていただきたいのが、浜名湖うなぎ「でしこ」を贅沢に使った、できたての「でしこ弁当」。「でしこ」うなぎは肉厚でとろける柔らかさと上質な脂乗りが特徴の浜名湖ブランドうなぎだそうです。香ばしく薫るうなぎはお持ち帰りや道中のランチにもぴったりです。


⑨うなぎ（焼き）.JPG 446.19 KB⑩でしこ弁当.JPG 392.05 KB お買い物の合間のデザートには、地元名物のうなぎいもを使った話題の「うなぎいもモンブランソフト」なども楽しむことができます。なめらかなソフトクリームの上に、浜松のブランドさつまいも「うなぎいも」の濃厚なお芋ペーストをたっぷり絞ったスイーツ。甘じょっぱく癖になる味わいが特徴です。⑪うなぎいもソフト.JPG 2.86 MB⑫ソフト＋ANB.JPG 2.9 MB
〔お問い合わせ先〕湖の駅よらっせYUTO
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住所：静岡県浜松市中央区雄踏町宇布見9981-1
電話：053-597-2580
営業時間：9:30～18:00
定休日：なし
Web ：よらっせYUTO 公式サイト
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食後のデザート＆おやつに。「チーズ工房HAKU」で至福のひととき
おいしいものを味わった後は、大人気の「チーズ工房HAKU」へ立ち寄りました。
⑬チーズ工房正面.jpeg 4.54 MBこちらのお店のこだわりは、何といっても「地元の素材を使うこと」と「お客さまとの会話を大切にしながら販売すること」。店主の池田さんとお話ししながらフレッシュなチーズの試食をさせていただき、自分の好みにぴったり合ったチーズを選ぶことができます。定番のチーズから個性が光る逸品まで勢ぞろいしており、チーズ好きにはたまらないアットホームで温かい空間です。
⑭チーズ陳列.jpeg 4.46 MB店内でおいしいチーズを試食させていただきながら驚いたのは、その丁寧で奥深い手仕事。モッツァレラは練り方や力加減一つで風味が変わり、なんと100gのチーズを作るのに1Lもの新鮮な生乳が必要なのだそう。夏場は50度近くにもなる熱気あふれる作業場で、当日の新鮮な生乳とこだわり抜いた乳酸菌を使い、温度や時間を厳密に管理しながら作られています。
⑮チーズ伸ばし.png 4.35 MB「初めて本当においしいチーズを食べた時の感動を届けたい」と語る池田さん。一番好きなモッツァレラのおすすめの食べ方は「電子レンジで5秒温めること」だそうです！ほんのり温めることで、もちもちとした弾力とジューシーなコクが際立ち、思わず笑みがこぼれるおいしさでした。
対面販売を大切にされているHAKUさんでは、会話を楽しみながら自分好みのチーズを選べるのも魅力です。工房こだわりのチーズや営業情報は、ぜひ公式Instagramをチェックしてみてくださいね！

〔お問い合わせ先〕チーズ工房HAKU
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住所：静岡県浜松市中央区住吉1丁目24-10
電話：053-477-6316
営業時間：11:00～18:00
定休日：火曜日（※Instagramの営業日カレンダーをご確認ください。）
Web ：チーズ工房HAKU 公式サイト
            チーズ工房HAKU 公式Instagram
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五感で味わう浜松・浜名湖へ！期間限定スペシャルフェアのご案内
さて、ここまでご紹介してきた浜松・浜名湖が誇る至高の食材たちですが、実は今、現地を訪れる前にもその絶品味覚を堪能できる特別な機会が用意されています！
現在、「オークラアクトシティホテル浜松」と「ニッコースタイル名古屋」の2拠点におきまして、今回ご紹介している浜松・浜名湖エリアの厳選食材をふんだんに使用したスペシャルフェアを開催しております。

16.jpg 156.26 KBオークラアクトシティホテル浜松    中国料理「桃花林」特別ランチコース

17.jpg 156.06 KBオークラアクトシティホテル浜松中国料理「桃花林」特別ディナーコース

18.jpg 231.53 KBオークラアクトシティホテル浜松レストラン「フィガロ」モーニングブッフェ（※朝食ブッフェの一部）

19.jpg 132.9 KBニッコースタイル名古屋    レストラン「style kitchen」ランチコース

『産直で楽しむ浜松・浜名湖の恵みフェア』では、私が実際に現地取材で感動した「杉山ナッツ」のピーナッツバターや「チーズ工房HAKU」のこだわりチーズ、そしてこの後ご紹介する「ヤマヤ醤油」の浜納豆などををはじめ、浜松・浜名湖の食材をシェフの技で贅沢に味わっていただけます。現地への旅の予習としても、至福のグルメ体験としてもぴったりのフェアとなっておりますので、ぜひこの機会に足をお運びください！
20.jpg 154.47 KBオークラアクトシティホテル浜松    遠州小落花と遠州手延べそばの鹿肉担々麺（スープにピーナッツバターを使用）

21.jpg 149.94 KBオークラアクトシティホテル浜松    浜名湖産”下り鱸”の浜納豆蒸し マイクロハーブ添え

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〔お問い合わせ先〕オークラアクトシティホテル浜松
住所：静岡県浜松市中央区板屋町111-2
電話：053-458-1233レストラン・ギフトに関するお問い合わせ（予約センター 9:00〜18:00）
Web ：オークラアクトシティホテル浜松 公式サイト
〔お問い合わせ先〕ニッコースタイル名古屋
住所：愛知県名古屋市中村区名駅五丁目20番13
電話：052-433-2582（レストラン直通）
Web ：ニッコースタイル名古屋 公式サイト
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 職人技が紡ぐ伝統の味。「ヤマヤ醤油」の浜納豆
ホテルのフェアでも注目の食材として登場している、浜松・浜名湖の伝統を語る上で欠かせない隠れた名品「浜納豆」。その浜納豆を製造している「ヤマヤ醤油」さんへ伺いました。普段は一般公開されていない貴重な仕込み工場を取材させていただき、伝統の製造工程とおいしさの秘密について詳しく伺ってきました！
㉒ヤマヤ醤油.JPG 3.7 MB「納豆」と聞くとネバネバした糸引き納豆を想像されるかもしれませんが、浜納豆は糸を引かない伝統的な発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌を付け、塩水を加えて1年以上じっくり熟成させたのち、太陽の光と天然の風で乾燥させて作られます。実はこの浜納豆、歴史上で有名な徳川家康公も大いに好み、愛好していたといわれており「家康公の長寿の秘訣だったのでは？」という説もあるロマンあふれる食材なのです。㉓ヤマヤ醤油２.jpeg 1.37 MB職人さんの長年の勘と手作業で仕上げられる浜納豆は、糸引き納豆のようなクセのある臭みがなく、まるで黒トリュフや干し味噌、高級チーズのような芳醇で濃密なコクと絶妙な塩気が特徴。お酒のおつまみにはもちろん、細かく刻んで料理の隠し味（コク出し）に使ったり、中華料理やパスタ、さらには洋菓子のアクセントにも最高の相性を誇ります。浜松駅のお土産売り場などでも手軽に購入できますので、歴史に思いをはせながらご自宅で味わってみてください。
㉔浜納豆.png 223.8 KB〔お問い合わせ先〕ヤマヤ醤油
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住所：静岡県浜松市中央区助信町15-1
電話：053-461-0808
Web ：ヤマヤ醤油  公式サイト
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 歴史と情熱を感じる散歩道「舘山寺門前通り」で名物「牡蠣カバ丼」をパクリ！
素晴らしい食や手仕事に出会った旅の最後は、浜名湖の風を感じる絶景の散策エリアへ。 浜名湖観光の拠点といえば、歴史ある舘山寺（かんざんじ）です。そのふもとに広がる古き良き舘山寺温泉街の中心に位置するのが「舘山寺門前通り」。どこか懐かしく情緒ある街並みが広がり、歴史の風情を感じながらのんびりとお散歩を楽しむのにぴったりのエリアです。近隣にはお子さまから大人まで楽しめるリゾート遊園地「浜名湖パルパル」などの人気スポットもあり、ご家族連れでの散策にもおすすめです。

㉕舘山寺 .jpg 1.59 MB少し歩いてお腹が空いたら、ぜひ食べていただきたいのが、特に冬の時期に大人気の浜名湖ご当地グルメ「牡蠣カバ丼」！浜名湖特産のぷりっぷりの大粒な牡蠣を、うなぎのタレで香ばしく焼き上げた絶品丼です。甘辛いタレと濃厚な牡蠣のうま味が口いっぱいに広がり、歩き疲れた体にじわっと元気をチャージしてくれます。この「牡蠣カバ丼」は門前通りのいろいろな店舗で出されているため、お店ごとの味やこだわりを食べ比べてみるのも旅の大きな楽しみの一つです。
㉖牡蠣カバ丼 .jpg 1.18 MB㉗舘山寺２.jpeg 1.07 MB
〔お問い合わせ先〕舘山寺温泉観光協会
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住所：静岡県浜松市中央区舘山寺町1832-1
電話：053-487-0152
Web ：浜名湖かんざんじ温泉公式サイト
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自然の恵み、歴史ある街並み、そして地域を愛する作り手さんたちの情熱とこだわりが詰まった浜松・浜名湖エリア。いつ訪れても新しい発見と温かい感動が私たちを迎えてくれます。
次の週末は、五感で楽しむ感動の浜松旅、そしてホテルの特別フェアへお出かけになりませんか？皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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■この記事を書いたのは・・・
nisiyama san.jpg 22.47 KBJALふるさとアンバサダー中部支社（愛知・三重・岐阜・静岡・長野）担当・西山
地元中部地区に帰ってきました客室乗務員です。地域の魅力や素晴らしさを一人でも多くの方に届けるために日々奮闘しております。活動のモットーは「何事も楽しむ」こと！出会う人、自然、食に日々元気をいただきながら活動しております。そんな私の元気の源、中部地区の隠れた魅力をこれから皆さまにご紹介していきます！