昨年のGoToTravelで出雲大社で参拝した折に購入した御朱印帳が、一年少しで阿蘇神社、名古屋の豊国神社で満願となり喜んでいると、Christmas Eveの日に今回のsetが我が家に到着❣
これも何かのお導きとEveの夜頂きました。
大和しじみのエスプレッソ
竹炭が入っているので真っ黒スープで少しびっくりしましたが、身もたくさん入っており、小さいカップにしじみの美味しさが凝縮されています。
出雲産柚子、海老と野菜のマリネ
海老が大きく歯ごたえはぷりぷりで、細かく刻まれた色味が鮮やかな野菜が、シャリシャリとして違う食感が味わえる一品です。
出雲しいたけのグラタン
いつもはチーズだけしいたけにのせて食べていますが、このグラタンは弾力のある肉厚なしいたけに違う食感のレンコンなどが絡んだ上品な味で、ワインのすすむ一品です。
出雲牛のステーキとズッキーニのエクラゼ
これは、単純に美味しかった。一口目からこの肉は美味しいと感じさせるお肉です。
エクラゼは、これだけ食べてもいいくらい一品としての完成度があります。
ネッカ卵のヌガーグラッセとカヌレ
このデザートは、ブランデーと一緒に食べたくなる味わいでした。用意しとけばよかったと後悔しています。
写真はないのですが、湯種パンも美味しかった。
濃厚でもちっとした味は料理にもあい、いくらでも食べられる味です。
初めての食レポで伝わったかどうかわかりませんが、今回のモニターに参加してよかったです。暖かくなったら出雲を再訪してみたいと思います。
因みに、今乗っている車も納車の日の夜から出雲大社参拝に出かけ、出雲大社と美保神社のステッカーを貼っているおかげか、無事故無違反で過ごしています。
2021/12/27 19:11