アテンションプリーズ✈
大分が大好きなJALふるさとアンバサダーの花島です。
みなさまは温泉がお好きですか？
大分県といえば温泉を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
日本各地にある温泉の中でも日本有数の源泉数と湧出量を誇る温泉地が大分県の別府です。
別府には８つの温泉郷があり、それぞれ浜脇温泉、別府温泉、観海寺（かんかいじ）温泉、堀田（ほりた）温泉、明礬(みょうばん)温泉、鉄輪(かんなわ）温泉、柴石（しばせき）温泉、亀川（かめがわ）温泉を総称し「別府八湯べっぷはっとう」とよばれております。
豊富な源泉と泉質があり、温泉によってその違いを感じ取ることができます。
至る所から湯けむりが上がるのも魅力のひとつですよ～。
今回は古くから「湯治」文化が根付く鉄輪温泉で現在開催中のイベント「かんなわ蒸し通りずむ」をご紹介いたします。
「湯治」とは温泉地に長期滞在しながら、温泉の効能によって体調を整え・病気の治療や体質改善を図ることを目的にした日本に昔からある医学的にも認められた治療法です。
別府八湯のひとつ「鉄輪温泉」では今でも長期滞在ができる湯治宿が残っています。
かんなわ蒸し通(つう)りずむ
このイベントは湯治をテーマに6月4日から(「蒸しの日」にちなんで)毎年開催されており、地獄蒸しを活用したマルシェや屋台、湯治文化が学べるツアーなどさまざまなプログラムが開催されています。
今回は私も「食」プログラムの一つ味噌づくり体験に参加してみました。
毎年大人気のプログラムで、地獄蒸しで6時間蒸した大豆を活用しお味噌を作ります。長く蒸すことで栄養がそのままぎゅっと閉じ込められ、甘くて美味しい大豆になるそうです。
蒸しあがった大豆は艶々でとても良い香りでした。
蒸したての甘い香り漂う大豆
プログラムでは大豆を潰す作業から行いました。
麹と塩をよく混ぜます
材料は大豆とお塩と麹のみで、作った味噌は3ヵ月程置くと食べ頃になります。
自らの手で作った味噌はどこか愛着が湧き、これから熟成を待つのも楽しみです。
※次回6/21(金)・22(土)開催予定
完成した手作り味噌
明治時代から受け継がれる歴史ある建造物
イベント会場の「冨士屋一也百（はなやもも）ホール」は明治時代に建てられた歴史的建造物で、コンサートホールやカフェ、ショップとして活用されており、鉄輪の温泉文化を伝える場として現在も大切に受け継がれています。味噌づくりの後はカフェにお邪魔しました。温泉の蒸気を使い低温でゆっくりと蒸して作られた梅シロップの炭酸割りは、梅(日田市大山産)の上品な風味と甘さが丁度よく爽やかな気持ちになりとても美味しかったです。こちらの梅シロップ作りもプログラムに含まれております。※6/29(土)開催予定
蒸気で作られた梅シロップは鮮やかなオレンジ色です
また敷地内のショップでは梅シロップの他、同じく蒸気で作られる大分の旬の果物を活かしたコンフィチュールや特製ジャムなども販売しているのでお勧めですよ。
店内には大分産の沢山の商品が並んでいます
好きな食材を地獄蒸しで味わう
地獄蒸し料理で人気の「地獄蒸し工房鉄輪」でランチを頂きました。
ミネラルが豊富な鉄輪温泉の蒸気で食材を蒸すことで旨味が閉じ込められて美味しく頂けます。工房では好きな食材のセットを選び、気軽に「地獄蒸し」を楽しむことができます。色味も鮮やかでとても美味しいので、お越しの際はぜひ試してみてくださいね。
※イベント期間中もマルシェや屋台などさまざまなプログラムがご用意されております。詳細は下記の「かんなわ蒸し通りずむ詳細」のサイトをご覧ください。
色味が鮮やかで写真を撮りたくなります！
湯けむりに包まれながら歩く
かんなわ蒸し通りずむでは別府の伝統工芸である竹クラフト作りや浴衣の着付けなどさまざまな体験ができます。私も浴衣を着用して鉄輪の街を散策してみました。
浴衣が街並みにも映えます！
温泉マークが刻まれた石畳の道や古くから残る街並み、アート作品など湯けむりの中を歩くだけで非日常を体験でき新鮮な気持ちになります。
足元には可愛らしい温泉マークが！
つい歩いてみたくなる小道への案内も！
突然出会えたアート作品
沢山の風景に出会えるのも鉄輪散策の特徴です。自分だけの写真スポットを探してみてください。また、散策に疲れたあとは温泉で体を癒すのもおすすめですよ。「鉄輪むし湯」は薬草の石菖（せきしょう）が敷き詰められた石室に浴衣を着て横になり、天然の蒸気で蒸されるスタイルを楽しめます。良い香りに包まれるとリラックス効果も抜群です。
じんわりと温かくリラックスできますよ！
気候によって湯けむりの量が変わるんです！
ぜひこの機会に心地よい湯けむりに包まれながらゆったりとした時間を楽しんでみませんか？
大分でまっちょんよ～！
▶かんなわ蒸し通りずむのご案内（期間：2024年6月4日～6月30日）
▶冨士屋 一也百 Hall&Gallery -はなやもも-
愉しい食卓 はなやももショップLinks
場所：大分県別府市鉄輪上１組
電話： 0977-66-3251
営業時間： 10:00～17:00
定休日 月・火曜日
▶地獄蒸し工房鉄輪
場所：別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）
電話：0977-66-3775
休館日：毎月第３水曜日（祝日の場合は翌日）
開館時間： 2023年4月1日（土）～
10：00～19：00（ラストオーダー18:00）